Article 16 du Code de la Gourmandise : «Essayez de manger sain mais surtout restez gourmands». Voici pour la première fois sur mon blog une recette « healthy » comme on dit en ce moment 😉 En effet, pas de beurre ni de matière grasse et très très peu de sucre ! Par contre, cela ne ce […]
Article 15 du Code de la Gourmandise : « Les conseils des grands pâtissiers tu écouteras ». Alors celui-ci ça faisait un moment que je voulais le tester ! C’est chose faite ce week-end ! J’avais une envie de gâteau au chocolat mais un peu marre des fondants au chocolat alors j’ai repensé à ce […]
Article 13 du Code de la Gourmandise : « En pâtisserie, l’un des maîtres mots est l’organisation » J’ai réalisé mes premiers Saint-Honoré lors de ma première année de bac professionnel cuisine. Ça commence à dater tout ça… La dernière expérience n’avait pas été très concluante d’ailleurs si je me souviens bien ^^ Mais voilà, […]
Article 8 du Code de la Gourmandise : « Les associations surprenantes tu oseras ». Je ne sais pas pourquoi mais ce week-end j’avais envie de faire un dessert à base de citron et comme j’avais encore quelques recettes à tester avec du sucre de chez Délisucré, il fallait que je trouve un dessert différent de ceux […]
Article 7 du Code de la Gourmandise : « Le pâtissier, qu’il soit amateur ou professionnel, se devra de toujours faire plaisir à sa maman ». La voici la première recette que j’ai réalisé avec les sucres naturels de Délisucré. Le flan pâtissier c’est le dessert que ma maman me réclame le plus souvent et comme […]