Cookies


Biscuits et petits gâteaux, Les infractions sucrées

Article 23 du Code de la Gourmandise : « Trouver le cookie parfait est loin d’être facile ». Et oui, trouver le cookie parfait c’est compliqué… Moi je les aime croquants à l’exterieur et surtout très moelleux à l’intérieur ! Mais cette fois-ci c’est bon, j’ai enfin LA recette pour avoir de délicieux cookies ! L’un […]

6 février 2019

Saint-Honoré


Gâteaux à partager, La pâte à choux, Les infractions sucrées

Article 13 du Code de la Gourmandise : « En pâtisserie, l’un des maîtres mots est l’organisation » J’ai réalisé mes premiers Saint-Honoré lors de ma première année de bac professionnel cuisine. Ça commence à dater tout ça… La dernière expérience n’avait pas été très concluante d’ailleurs si je me souviens bien ^^ Mais voilà, […]

7 novembre 2018