Article 50 du Code de la Gourmandise : « Le pochage, à force de t’entraîner tu maîtriseras ». Comme cela faisait longtemps que je ne vous avais pas écris une recette… C’est avec une belle tarte au citron bien gourmande et acidulée comme on les aime que je reviens vers vous ! Cette tarte est composée d’une […]
Article 49 du Code de la Gourmandise : « Les végétariens auront parfois du fil à retordre pour réaliser des pâtisseries sans gélatine ». La saison des bûches et autres desserts de Noël commence ! Voici la première recette de l’année pour que vous puissiez avoir quelques idées 😉 Comme dis plus haut, ce n’est pas toujours […]
Article 48 du Code de la Gourmandise : « Ne prenez pas peur de l’odeur d’un fromage, pensez à le cuisiner pour exploiter toutes ses saveurs » J’adore l’époisses, c’est mon fromage préféré et avec cette recette je pense avoir trouvé l’une des meilleures façons de le déguster 😋 Cela ressemble à une tartiflette mais avec un […]
Article 47 du Code de la Gourmandise : « Usez de vos plus beaux colorants pour obtenir les plus effrayants des gâteaux pour Halloween ». J’adore Halloween 👻 ! Malheureusement cette année il sera un peu particulier… mais je pense que c’est aussi l’occasion de s’occuper en testant de nouvelles recettes et cette recette de gâteaux cervelles […]
Article 46 du Code de la Gourmandise : « Les pommes de terre sont délicieuses seules mais également accompagnées ». Pour ce gratin dauphinois, j’ai décidé d’ajouter des légumes d’hiver à savoir du panais et des carottes, je n’ai pas précuit les légumes et les pommes de terre et le résultat était très satisfaisant car les légumes […]
Article 45 du Code de la Gourmandise : « Pour certains gâteaux, pensez à les préparer d’avance et à les congeler » J’avais envie de vous partager cette recette depuis un moment maintenant ! En effet, j’ai réalisé ce gâteau l’an dernier pour les 30 ans de mon frère et comme on était nombreux, je vous présente […]
Article 44 du Code de la Gourmandise : » Quand vous ne savez plus comment cuisiner vos légumes d’hiver, pensez à les faire rôtir « Chez nous on adore faire rôtir nos légumes ! Courge butternut, potimarron ou chou-fleur, tout y passe ! J’ai tenté une nouvelle façon de faire rôtir mon chou-fleur en le faisant […]
Article 43 du Code de la Gourmandise : « Apprenez à profiter des fruits de saison et à essayer toutes les associations possibles entre eux ». Bonjour à tous ! Quel plaisir de vous retrouver pour une nouvelle recette ! J’ai vraiment apprécié de réaliser ce gâteau (et de le goûter aussi 😅). Les pommes […]
Article 42 du Code de la Gourmandise : « Ne laissez pas une panne d’œufs gâcher votre envie de cuisiner ». Cette recette de quiche est due au confinement et à la pénurie d’œufs… En effet, je ne sais pas chez vous mais ici, à Dijon, il n’y a plus un seul œuf en rayon ! […]
Article 41 du Code de la Gourmandise : « Le site La Loi de La Gourmandise et son auteure déclinent toute responsabilité en cas de ratage de régime ». Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé un gâteau au chocolat alors là je reviens avec une recette maxi plaisir : du chocolat noir corsé, […]