Article 40 du Code de la Gourmandise : « Tout le monde se doit d’avoir sa madeleine de Proust « . Ooh les biscuits Kango®️, certainement les gâteaux favoris de mon enfance et adolescence ! Comme je bannis de plus en plus les produits industriels, cela faisait un moment que je voulais essayer d’en faire et […]
Article 39 du Code de la Gourmandise : « Pendant l’hiver, préférez la gourmandise à votre régime ». J’adore faire des gratins quand le froid commence à se faire sentir et ces Crozets aux noix m’ont paru parfaits pour l’oublier ! Pour changer de la croziflette (une tartiflette avec des crozets pour ceux qui ne […]
Article 38 du Code de la Gourmandise : « Ne vous inquiétez pas de vos erreurs, c’est ainsi que sont nées les plus belles recettes françaises ». Je pense que vous connaissez tous l’histoire des sœurs Tatin et de leur tarte aux pommes alors je vais passer directement au plus interessant en vous présentant cette […]
Article 37 du Code de la Gourmandise : « Votre inventivité est le secret d’une salade réussie ». Cet été, la majorité de mes repas c’était salade ou budha bowl ! Et pour mes salades, j’adore ouvrir le frigo et les placards, regarder ce que j’ai dedans et improviser ! Mais je me suis dit que ça […]
Article 36 du Code de la Gourmandise : « La provenance de tes fruits tu surveilleras ». C’est la pleine saison des fraises ! Allez, on en profite pour faire une bonne petite tarte ? Je vous propose ici ma version avec du citron dans la crème pâtissière pour un petit côté acidulé et un […]
Article 34 du Code de la Gourmandise : « Le repas de Pâques étant festif, pensez à garder de la place pour le dessert.» Le nid de Pâques a toujours été le gâteau qui trônait sur notre table à Pâques et personnellement c’était le moment que j’attendais le plus car, déjà à l’époque, l’agneau n’était […]
Article 33 du Code de la Gourmandise : « Avec le trio de desserts gourmands, plus besoin de te torturer l’esprit quand tu hésites entre plusieurs desserts ». Aujourd’hui, ce n’est pas une mais trois recettes que je vous présente avec ce trio de desserts gourmands composé d’une mousse au chocolat, d’un petit latte cotto […]
Article 32 du Code de la Gourmandise : « L’agar-agar sera ton meilleur allié dans la tenue de ta chantilly aux fruits ». Quelle fierté de vous partager la recette de ce layer cake à la myrtille et à la rose réalisé pour l’anniversaire de ma maman ! Il m’a fallu une bonne semaine pour […]
Article 31 du Code de la Gourmandise : « Vous n’avez pas forcément besoin de mettre des pâtes dans vos lasagnes pour qu’elles soient délicieuses ». Je vous ai déjà proposé une recette de lasagnes végétariennes mais celles-ci ne contiennent pas de pâtes, elles ont été remplacées par des côtes de blettes. Le résultat est délicieux et […]
Article 30 du Code de la Gourmandise : « Pour réaliser des desserts dignes de restaurant, il faudra vous procurer un minimum de matériel ». Enfin une recette facile à réaliser digne d’un dessert de restaurant ! Il vous faudra juste un peu de matériel : un moule x 6 demi-sphères en silicone de 7 […]