Bûches individuelles au chocolat au lait et croustillant au quinoa soufflé


Desserts de fêtes, Gâteaux individuels, Le chocolat, Les infractions sucrées

Article 49 du Code de la Gourmandise : « Les végétariens auront parfois du fil à retordre pour réaliser des pâtisseries sans gélatine ». La saison des bûches et autres desserts de Noël commence ! Voici la première recette de l’année pour que vous puissiez avoir quelques idées 😉 Comme dis plus haut, ce n’est pas toujours […]

3 décembre 2020

Quiche à l’époisses


Les infractions salées, Plats complets

Article 48 du Code de la Gourmandise : « Ne prenez pas peur de l’odeur d’un fromage, pensez à le cuisiner pour exploiter toutes ses saveurs » J’adore l’époisses, c’est mon fromage préféré et avec cette recette je pense avoir trouvé l’une des meilleures façons de le déguster 😋 Cela ressemble à une tartiflette mais avec un […]

15 novembre 2020

Gratin dauphinois aux légumes d’hiver


Les infractions salées, Plats complets

Article 46 du Code de la Gourmandise : « Les pommes de terre sont délicieuses seules mais également accompagnées ». Pour ce gratin dauphinois, j’ai décidé d’ajouter des légumes d’hiver à savoir du panais et des carottes, je n’ai pas précuit les légumes et les pommes de terre et le résultat était très satisfaisant car les légumes […]

22 octobre 2020