Article 50 du Code de la Gourmandise : « Le pochage, à force de t’entraîner tu maîtriseras ». Comme cela faisait longtemps que je ne vous avais pas écris une recette… C’est avec une belle tarte au citron bien gourmande et acidulée comme on les aime que je reviens vers vous ! Cette tarte est composée d’une […]
Article 45 du Code de la Gourmandise : « Pour certains gâteaux, pensez à les préparer d’avance et à les congeler » J’avais envie de vous partager cette recette depuis un moment maintenant ! En effet, j’ai réalisé ce gâteau l’an dernier pour les 30 ans de mon frère et comme on était nombreux, je vous présente […]
Article 43 du Code de la Gourmandise : « Apprenez à profiter des fruits de saison et à essayer toutes les associations possibles entre eux ». Bonjour à tous ! Quel plaisir de vous retrouver pour une nouvelle recette ! J’ai vraiment apprécié de réaliser ce gâteau (et de le goûter aussi 😅). Les pommes […]
Article 40 du Code de la Gourmandise : « Tout le monde se doit d’avoir sa madeleine de Proust « . Ooh les biscuits Kango®️, certainement les gâteaux favoris de mon enfance et adolescence ! Comme je bannis de plus en plus les produits industriels, cela faisait un moment que je voulais essayer d’en faire et […]
Article 38 du Code de la Gourmandise : « Ne vous inquiétez pas de vos erreurs, c’est ainsi que sont nées les plus belles recettes françaises ». Je pense que vous connaissez tous l’histoire des sœurs Tatin et de leur tarte aux pommes alors je vais passer directement au plus interessant en vous présentant cette […]
Article 36 du Code de la Gourmandise : « La provenance de tes fruits tu surveilleras ». C’est la pleine saison des fraises ! Allez, on en profite pour faire une bonne petite tarte ? Je vous propose ici ma version avec du citron dans la crème pâtissière pour un petit côté acidulé et un […]
Article 34 du Code de la Gourmandise : « Le repas de Pâques étant festif, pensez à garder de la place pour le dessert.» Le nid de Pâques a toujours été le gâteau qui trônait sur notre table à Pâques et personnellement c’était le moment que j’attendais le plus car, déjà à l’époque, l’agneau n’était […]
Article 33 du Code de la Gourmandise : « Avec le trio de desserts gourmands, plus besoin de te torturer l’esprit quand tu hésites entre plusieurs desserts ». Aujourd’hui, ce n’est pas une mais trois recettes que je vous présente avec ce trio de desserts gourmands composé d’une mousse au chocolat, d’un petit latte cotto […]
Article 32 du Code de la Gourmandise : « L’agar-agar sera ton meilleur allié dans la tenue de ta chantilly aux fruits ». Quelle fierté de vous partager la recette de ce layer cake à la myrtille et à la rose réalisé pour l’anniversaire de ma maman ! Il m’a fallu une bonne semaine pour […]
Article 31 du Code de la Gourmandise : « Vous n’avez pas forcément besoin de mettre des pâtes dans vos lasagnes pour qu’elles soient délicieuses ». Je vous ai déjà proposé une recette de lasagnes végétariennes mais celles-ci ne contiennent pas de pâtes, elles ont été remplacées par des côtes de blettes. Le résultat est délicieux et […]