Article 49 du Code de la Gourmandise : « Les végétariens auront parfois du fil à retordre pour réaliser des pâtisseries sans gélatine ». La saison des bûches et autres desserts de Noël commence ! Voici la première recette de l’année pour que vous puissiez avoir quelques idées 😉 Comme dis plus haut, ce n’est pas toujours […]
Article 47 du Code de la Gourmandise : « Usez de vos plus beaux colorants pour obtenir les plus effrayants des gâteaux pour Halloween ». J’adore Halloween 👻 ! Malheureusement cette année il sera un peu particulier… mais je pense que c’est aussi l’occasion de s’occuper en testant de nouvelles recettes et cette recette de gâteaux cervelles […]
Article 45 du Code de la Gourmandise : « Pour certains gâteaux, pensez à les préparer d’avance et à les congeler » J’avais envie de vous partager cette recette depuis un moment maintenant ! En effet, j’ai réalisé ce gâteau l’an dernier pour les 30 ans de mon frère et comme on était nombreux, je vous présente […]
Article 34 du Code de la Gourmandise : « Le repas de Pâques étant festif, pensez à garder de la place pour le dessert.» Le nid de Pâques a toujours été le gâteau qui trônait sur notre table à Pâques et personnellement c’était le moment que j’attendais le plus car, déjà à l’époque, l’agneau n’était […]
Article 28 du Code de la Gourmandise : « Certaines recettes demandent beaucoup de temps et de travail, pensez à vous y prendre en avance ». Je vous parlais jeudi de deux essais de recettes d’oreillettes, voici donc la deuxième recette et pas la moindre ! Ça y est, on a trouvé celle qui a […]
Article 27 du Code de la Gourmandise : « Avant de confectionner vos beignets de carnaval, pensez à faire le stock de sucre glace ». Si chez nous, en Bourgogne, on fait des gargaisses, ce week-end, avec ma maman, on a fait deux essais de recettes d’oreillettes, les beignets de carnaval originaires du Languedoc-Roussillon. La première […]
Article 25 du Code de la Gourmandise : « Qu’elles soient bruxelloises, liégeoises ou sèches, les gaufres raviront toujours petits et grands ». Comme Carnaval approche, et pour changer des traditionnels beignets et fantaisies, je vous présente aujourd’hui une recette de gaufres que j’ai découvert en farfouillant dans un livre de pâtisserie plutôt ancien qui […]
Article 22 du Code de la Gourmandise : « Pour le bien-être de vos invités, bannissez la crème au beurre de vos bûches ». En général, je fais partie de ces personnes qui ne font des bûches que le jour de Noël comme elles ne font des galettes des rois que en janvier et des beignets […]
Article 21 du Code de la Gourmandise : « A Noël, laissez votre âme d’enfant s’exprimer et donnez vie aux bonhommes en pain d’épices ». Voici une recette spéciale Noël de par sa forme et de par son merveilleux goût d’épices ! J’adore cette recette ! Tout d’abord faire et manger ces petits bonhommes c’est vraiment […]
Article 10 du Code de la Gourmandise : « Pour manger des beignets incognito, Carnaval tu attendras ». Les beignets de carnaval… Je crois qu’il y a autant d’appellations et de recettes qu’il existe de régions en France ! Chez nous, en Bourgogne, on les appelle « Gargaisses ». Encore une fois, je vous livre ici une recette de […]