Trio de desserts gourmands


Gâteaux individuels, Les infractions sucrées

Article 33 du Code de la Gourmandise : «  Avec le trio de desserts gourmands, plus besoin de te torturer l’esprit quand tu hésites entre plusieurs desserts ». Aujourd’hui, ce n’est pas une mais trois recettes que je vous présente avec ce trio de desserts gourmands composé d’une mousse au chocolat, d’un petit latte cotto […]

29 mars 2019

Gaufres sèches


Crêpes, gaufres & cie, Desserts de fêtes, Les infractions sucrées

Article 25 du Code de la Gourmandise : « Qu’elles soient bruxelloises, liégeoises ou sèches, les gaufres raviront toujours petits et grands ». Comme Carnaval approche, et pour changer des traditionnels beignets et fantaisies, je vous présente aujourd’hui une recette de gaufres que j’ai découvert en farfouillant dans un livre de pâtisserie plutôt ancien qui […]

18 février 2019

Brioche vendéenne


La viennoiserie, Les infractions sucrées

Article 24 du Code de la Gourmandise : « Rien de tel que l’odeur d’une bonne brioche maison pour vous faire sortir du lit ». Voici la première recette de viennoiserie du blog : la brioche vendéenne ou gâche. La différence avec la gâche c’est que la brioche vendéenne contient de la crème et du […]

13 février 2019