Gaufres sèches


Crêpes, gaufres & cie, Desserts de fêtes, Les infractions sucrées

Article 25 du Code de la Gourmandise : « Qu’elles soient bruxelloises, liégeoises ou sèches, les gaufres raviront toujours petits et grands ». Comme Carnaval approche, et pour changer des traditionnels beignets et fantaisies, je vous présente aujourd’hui une recette de gaufres que j’ai découvert en farfouillant dans un livre de pâtisserie plutôt ancien qui […]

18 février 2019

Pâte à crêpes


Crêpes, gaufres & cie, Les infractions sucrées

Article 9 du Code de la Gourmandise : « La Chandeleur sera ta meilleure excuse pour dévorer des crêpes ». Je sais que nombre d’entre vous n’attendent pas d’être à la Chandeleur pour manger des crêpes (et d’ailleurs je fais comme vous…) mais s’il y a bien un jour où je dois vous donner une recette de […]

2 février 2018