Gratin dauphinois aux légumes d’hiver


Les infractions salées, Plats complets

Article 46 du Code de la Gourmandise : « Les pommes de terre sont délicieuses seules mais également accompagnées ». Pour ce gratin dauphinois, j’ai décidé d’ajouter des légumes d’hiver à savoir du panais et des carottes, je n’ai pas précuit les légumes et les pommes de terre et le résultat était très satisfaisant car les légumes […]

22 octobre 2020

Tarte Tatin


Gâteaux à partager, Les infractions sucrées

Article 38 du Code de la Gourmandise : « Ne vous inquiétez pas de vos erreurs, c’est ainsi que sont nées les plus belles recettes françaises ». Je pense que vous connaissez tous l’histoire des sœurs Tatin et de leur tarte aux pommes alors je vais passer directement au plus interessant en vous présentant cette […]

7 octobre 2019